Jean Michel Sinisterra Munoz werd geboren in Bogotá, Colombia in 1984, en verhuisde op jonge leeftijd naar Italië. Hij studeerde ballet aan het Teatro Nuovo Di Torino en de Central School of Ballet in Londen, maar richtte zich op hedendaagse dans onder invloed van Richard Wherlock en Patrick Delcroix. Zijn hyperkinetische en avontuurlijke natuur zorgden ervoor dat hij optrad in de meest diverse omgevingen, of het nu in een stripclub in Miami is, of als freestyle mixology barman in Londen, voor zijn doorbraak in grote internationale dansgezelschappen.

Van 2010 tot 2015 werkte Jean Michel als danser bij Oper Graz Tanzkompanie. In 2015 ging hij dansen voor GöteborgsOperans Danskompani, onder de artistieke leiding van Adolphe Binder, gedurende vier seizoenen. Hij danste werken van choreografen Damien Jalet, Ohad Naharin, Alan Lucien Øyen en Marcos Morau. Hij werkte ook voor het eerst samen met Sidi Larbi Cherkaoui, als danser in Noetic en Icon. De meer theatrale werken van Cherkaoui en Øyen wakkerden zijn passie voor acteren opnieuw aan, en na een opleiding bij acteur en pedagoog Peter Melin, heroriënteerde hij zich op film en televisie. Sinds 2019 speelt hij in verschillende internationale kortfilms en in een serie op SkyTV. Hij is te zien als stuntman naast Scott Eastwood in de thriller Stolen Girl (2024) van James Kent.